Mabrouk

O pai de Mabrouk especializou-se em frituras doces. A sua lojinha é procurada por estudantes e chefes de família que desejam brindar a prole com doçuras , tão consumidas no Ramadão! Zóia, o neto, filho de um irmão de Mabrouk seguiu as pegadas do avô. Agora é ele que faz as delícias dos adeptos desta doçaria tradicional tunisina!
Mabrouk continua a vender tabaco à unidade, "Miá Ramsi Milime Glube" (250 milimes de semente de girassol torrada) e uma panóplia de artigos - onde se destacam os frutos secos - patentes nas fotografias, que sugiro sejam ampliadas clicando em cima das imagens.
Texto e fotos :LFM

Chokrane Monsieur Habib

Habib, o cozinheiro do Touring Club de Jerba é um indivíduo bem humorado, que gosta de ver os viajantes bem dispostos, com as iguarias que prepara com requinte, decorando a mesa dos comensais com flores de jasmim e buganvília, abundantes no pátio do hotelzinho, que foi albergaria de caravanas há trezentos anos, tendo começado a sua vocação hoteleira nos anos 60 do século passado.
Quase no fim das férias pude saborear Gargoulette, um cozinhado especial, de carne e legumes, dentro de uma bilha tapada com folha de alumínio e cimento que fica no lume bastante tempo. O resultado é soberbo. Que o diga Mabrouk que foi convidado de honra, nessa despedida de Houmt Souk e da ilha mágica de Sidi Salem, Sidi Kebir e Sidi Esjmour. Ilha familiar, onde encontrei as sereias Yvette, Florence e Viviane. A Poesia.
Texto e fotos : LFM

Exposição de Jorge Rua de Carvalho na Montra dos Prazeres

Jorge Rua de Carvalho esse sábio artista multifacetado tem nova exposição na Montra da Junta de Freguesia dos Prazeres, R. Maestro António Taborda, 49, inaugurada em 12 de Outubro, onde uma vez mais as suas qualidades de artesão da memória e da ternura se manifestam através dos seus belíssimos bonecos representando os pregões e as brincadeiras de outrora, que inundavam e iluminavam as ruas da cidade - saudade.
O olhar de António Brito captou o momento da inauguração. Vale a pena conhecer este homem, que estará brevemente na Praça da Armada na VIII Feira de Artes e Ofícios dos Prazeres.

Dia de Anos em Três Aeroportos

Cheguei à Portela extenuado. O avião que deveria descolar do aeroporto Jerba - Zarzis, às 9 e 45 atrasou-se e saiu às 12 e 30. O avião para Lisboa previsto para as 14 e 55, saiu do aeroporto Tunis - Carthage perto das 16 horas.
Quando cheguei a casa, comi maçãs reinetas e figos secos, vi o e-mail e deitei-me pois comecei a trabalhar no dia seguinte.
Foto de AC (à chegada a Tunis, no primeiro dos 22 dias de viagem, onde tive de esperar pelo avião para Jerba cerca de 7 horas (não há ligação com o voo de Portugal), com as bagagens atrás, apesar de nos terem garantido no chekin em Lisboa, que as malas seguiriam directamente para a ilha onde Ulisses viu sereias. Não fiquei a ver navios, fiquei apenas a apanhar uma grande seca como a foto mostra...)

YVETTE E FLORENCE

Este Outubro voltei à Tunísia. Tive o privilégio de conhecer no hotel onde estive entre 8 e 29, pagando 14 dinares por dia, com pequeno almoço incluído (1 Euro = 1, 745 dinar), as francesas Yvette e Florence, duas mulheres fabulosas a quem me vou dirigir em Francês:
"Mes cheres: vous me manquez trop, car vous êtes merveilleuses!"
Florence é assistente social, trabalhou em Nazaré e na Colômbia. Yvette foi controladora de qualidade. Foram duas companheiras de viagem inesquecíveis.

Outubro

Durante este mês não percam dia 12 na R. Maestro António Taborda, 49, r/c uma exposição de homenagem a Jorge Rua de Carvalho. Outro Jorge de apelido Neves é homenageado todas as semanas às sextas e sábados na Rua do Possolo, 7, na revista à portuguesa "Todos Contentes nos Combatentes", dirigida por Flávio Silva, um jovem de 16 anos, com um elenco muito jovem.
Ainda na primeira quinzena, a colectividade onde a revista mencionada é apresentada, realiza um pic-nic na Tapada das Necessidades.
Dia 29 faço 55 anos, até lá fiquem bem que eu depois conto o que vou fazer nas próximas 3 semanas!!!
Pintura de Rodrigo Dias, foto e texto de LFM

Alvaiázere:O Chícharo em Festival

Até domingo é tempo de degustar o vinho da serra de Cicó e os sabores do chícharo, com carne, peixe, em tarte ou licor.
Ontem estive em Alvaiázere com o jornal "Conversas de Café" e o tempo foi escasso para ver de relance a exposição de artesanato e produtos da terra no Mercado, assistir ao concerto de Silvestre Fonseca, à actuação dos coros dos funcionários da CMAlvaiázere e do Ministério da Educação e escutar maravilhado, entre outras, uma comunicação sobre a nova roda dos alimentos, muito bem apresentada e fundamentada, da autoria de uma professora local. Igualmente de uma investigadora do concelho, foi a comunicação seguinte, acerca da leguminosa que dá nome ao festival. Sala repleta, provando que quando o tema é aliciante e bem comunicado, o público acompanha com interesse os oradores, mesmo após um almoço bem regado.
Falaram também dois oradores externos, um deles o professor António Dores do ISCTE que se debruçou sobre o Kephir...
O jovem presidente da autarquia, com um sentido de humor e uma envolvência pouco comuns, apresentou o espectáculo, divertindo e divertindo-se, conferindo ao festival do Chícharo deste ano uma grandeza à escala humana que me apraz registar.
O convívio gastronómico foi outro momento alto e ocorre-me sugerir que se faça qualquer coisa também em Alvaiázere, em torno da maravilhosa broa, que sabe a pão, ao contrário dos sucedâneos de pão que se embalam com chancelas e dúzias de conservantes e chegam a Lisboa sabendo a plástico...
Seria injusto não deixar outra palavra de apreço, desta feita para Guida Loureiro, pela exposição patente no Museu de Alvaiázere, recentemente inaugurado. Trata-se de Piano Fortíssimo, uma mostra de mais de uma dezena de pianos, correspondentes a performances de outros tantos artistas internacionais.
Pedro Barroso, Chícharo - Mor e Guilherme de Melo participaram nas diversas iniciativas de ontem, tal como António Pinho director do "Conversas de Café", Eduardo Ventura, empresário do restaurante "AlbaPólvora" e José Alberto Franco e Luís Maçarico, da Aldraba - Associação do Espaço e Património Popular.